Gli spaghetti sono conosciuti in tutto il mondo, ci sono i classici di grano, quelli di riso, di soia.. Quelli che vi propongo oggi sono i più noti, viaggiando all’estero per turismo mi è capitato di trovarli in diverse parti del mondo insieme alla note “Fettuccine Alfredo” che io da noi non ho proprio mai visto!
All’estero non li ho assaggiati ma ho voluto proporli a casa. Di seguito gli ingredienti per le polpette, non so indicarvi la quantità perché avevo preso una vaschetta abbastanza grande di macinato che ho utilizzato per diverse preparazioni.
Macinato di carne di manzo
1 uovo
1 cucchiaino di insaporitore ariosto per carni in umido
Farina bianca
Sedano, carote e cipolla per il soffritto (va bene anche il trito surgelato)
Passata di pomodoro
Olio evo
Spaghetti (la quantità dipende dalla fame, secondo me 80 g a persona sono sufficienti)
Amalgamare il macinato di carne con l’uovo e l’insaporitore ariosto per carni in umido e formare delle piccole polpette grandi quanto una noce. Passarle nella farina bianca e farle rosolare in padella in un soffritto di sedano, carote e cipolla. Aggiungere la passata di pomodoro e portare a cottura.
Far bollire gli spaghetti in acqua salata e una volta scolati farli saltare in padella con le polpette.
ma che buoni i tuoi spaghetti con le polpette....me ne tieni un piattino x pranzo???
RispondiEliminaQuante volte li ho chiesti alla mamma da piccola gli spaghetti con le "palline". Era l'unico modo in cui doveva faticare per farmi mangiare carne, deliziosi. Un bacione
RispondiEliminaMammilla mia le aggiunge spessissimo alla pasta al forno (è una nostra usanza).
RispondiEliminaE' inutile le polpettuzze conquistano tutti!
Baci
Dimenticavo di dirti che la faccina qui giù è troppo simpatica! ^_^
RispondiEliminaSono una delizia, bellissimi ! ciao
RispondiElimina...adoro questo piattooooooooo!!!!!!!!!
RispondiEliminaMi hai fatto pensare subito a Lilli e il vagabondo... mia figlia mi ha proprio rincoxxxx!!
RispondiEliminaLe Fettuccine Alfredo??? Aaaaahhhh, l'Ammerica!! ;D Baci
spaghetti e polpette un classico della cucina italiana di tempi andati, ma che io gradisco oggi come allora, magari però con la pasta nostrana
RispondiEliminaUn piatto sublime, veramente IRRESISTIBILE!!!! Baci e felice giornata
RispondiEliminaUn piatto perfetto!!....lo mangio subito.....bellisimo!!....Abrazotes, Marcela
RispondiEliminaun piatto unico e di insuperabile bonta'..brava bacioni
RispondiEliminaChe buono....!!1
RispondiEliminaciao
Ciao cara, ottimo piatto lo faccio anch'io anche se ora è veramente da tanto che non lo ripropongo ai miei mangioni......
RispondiEliminaun bacino
e pensare che gli americani non son del tutto convinti che l' Alfredo sauce non esista in Italia! Bel piatto, mi hai mosso l'appetito alle 9 a.m. !!! Baci
RispondiEliminaanche io ho pensato alla pasta con le polpettine di Lilly e il Vagabondo, che teneri quei due cagnolini e che buona deve essere questa pasta! un bacione...
RispondiEliminaQue delicioso te quedó el plato spageti con albóndiga. Me encanta la salsa. Besos!(mundo bizcocho)
RispondiEliminaL'America in cucina! Sicuramente da provare! Un bacio ciao
RispondiEliminaCiao! Piacere di conoscerti! Grazie di aver scelto di seguire il mio blog!
RispondiEliminaQuesto piatto di spaghetti mi ha conquistato... ti seguirò con piacere anch'io!!
Ciao e a presto!
Una forchettata ora non guasterebbe mi sento tanto Lilly...e il Vagabondo??? mah...vabbè mangio da sola!!
RispondiEliminaciaoooooooooooo
che bello e gustoso qs piatto!!!
RispondiEliminaciao, Sono Liana e ho scoperto il tuo blog per caso e mi piace davvero tanto...mi approfitto di prelevare il tuo banner per inserirlo nel mio blog...
RispondiEliminakiss kiss