Oggi vi presento questi golosi finger food che avevo preparato per il compleanno. Oltre ad essere golosi sono pratici e veloci da preparare.
I cucchiai monoporzione sono costituiti da un involtino di zucchina farcito, questi gli ingredienti:
zucchina lunga
ricotta vaccina
salmone fresco/ polpa di granchio
gamberi
aceto balsamico
Tagliare la zucchina a fettine sottili con il pelapatate, disporre sulla superficie il ripieno ottenuto mescolando la ricotta vaccina al salmone cotto e spezzettato o alla polpa di granchio ( io li ho fatti entrambi), arrotolare la zucchina su se stessa e disporre nel cucchiaio. Aggiungere un gamberetto e bagnare con una gocca di aceto balsamico.
I bicchierini sono invece molto semplici, sono composti da salsa rosa e gamberetto. Se piace il gusto piccante si può aggiungere una goccia di tabasco o una spolverata di paprica.
Con queste ricette partecipo al contest di Natale, Finger food
A presto, bacio
Bellissimi bicchieri di coktail da preparare per Natale, bellissima idea!!
RispondiEliminabuona giornata Anna
bella idea, devo proprio organizzare una cenetta con la mia morosa e questo mi sembra proprio adatto come antipasto.
RispondiEliminama che spettacolo... e poi semplici e di gran classe
RispondiEliminaSono molto graziosi e buoni, brava !
RispondiEliminaSono sfiziosissimi e fanno un gran bel figurone. Che bello anche il servizio di cucchiai e verrines. Un bacione
RispondiEliminaComplimenti per questi meravigliosi finger food presentati in maniera sublime e originale!!! Bravissima, un abbraccio e felice giornata
RispondiEliminaSplendidi e sfiziosissimi è dir poco!! Complimenti anche per la presentazione!! Bravissima! Baci.
RispondiEliminaIo adoro gli stuzzichini da aperitivo e i tuoi sono favolosi!!!!
RispondiEliminaBellissimi!
RispondiEliminaQuesti sono proprio i finger foods che vorrei trovare ad una cena durante le feste!Interessante l'idea del rotolino dal ripieno delicato con il tocco di aceto balsamico, e non si sbaglia mai con il gamberetto in salsa rosa (io nella mia aggiungo erba cipollina tritata e tabasco).
Un bacione
Carinissimi e di grande effetto, baci.
RispondiEliminaMA hai fatto delle meraviglie..bravissima!!
RispondiEliminaMa perchè non partecipi al contest "Christmas finger food" dove sono "giudichessa"???? :D
Che belli...si presentano benissimo e fanno sempre una gran figura. Oltre ad essere buonissimi naturalmente...
RispondiEliminaBravissima, un bacione
impazzisco quando vedo questi piccoli capolavori culinari..brava brava!!baci
RispondiEliminaMa quanto mi piaccione queste sfizioserie!!!
RispondiEliminaBravissima!!
Ciao, bellissime le ricette e la presentazione!
RispondiEliminaTi ho segnato nella categoria antipasti con la prima ricettina (si può concorrere con una per categoria) Dimmi tu se va bene!
In bocca al lupo
Un abbraccio
Bellissimi! Molto bella anche la presentazione, complimenti!Un abbraccio
RispondiEliminaTi rubo l'idea per la cena di Natale!!!
RispondiEliminaMolto belli!!!
che bella idea, bravissima!
RispondiEliminaoltre ad essere buoni e veloci, sono anche molto belli da vedere!! ottima idea, bravissima
RispondiEliminamolto chic e di grande effetto...ma dove hai preso i bicchierini...sono bellissimi
RispondiEliminaBelli belliiiiii:D
RispondiEliminaCi sono due contest sui finger food e i bicchierini, se vuoi partecipare dagli un 'occhiata :)
uno di la melagranata e l'altro di dolci decorazioni, mi sembra che scadano a dicembre
http://cappuccinoandcornetto.blogspot.com/p/scuola-di-cucina.html
sono così carini i tuoi!!!
Ma che belliniiiiiiiii...appena torno a casa vado a comperare i bicchierini..m hai fatto venire voglia di questi cosetti deliziosi!
bacioni^^
Bellissimi e di grande effetto oltre alla presentazione molto elegante!! Scopro ora il tuo blog e mi segno tra i tuoi sostenitori se ti va passa a trovarmi ciao a presto!!!
RispondiEliminasono perfetti per un buffet e hai ragione a dire che si presentano bene sono molto sfiziosi!!
RispondiEliminaMa che belli.. sti bicchieri.. uno tira l'altro Brava !!
RispondiElimina.. news rigurdo racconta etichfood???
Alessandra
Raffinati, golosi e di classe, entrambi, sia i cucchiaini che i bicchierini! Queste idee ci hanno decisamente stuzzicato!
RispondiEliminaBacioni da Sabrina&Luca
grazie a tutti!
RispondiEliminaI cucchiai e i bicchierini sono usa&getta ma si possono riutilizzare lavandoli in lavastoviglie.
@ elifla: partecipo! solo che blogger mi rifiuta la foto quando la carico.. sto continuando a provare..
@ cranberry: vado a vedere l'altro contest! grazie!
@ Rossella: benvenuta sul blog!
Per quanto riguarda il PDF ETNICH FOOD è in preparazione, sono già a più di metà! per l'Immacolata conto di averlo pubblicato.
Ora vado ad aggiornarmi sui vostri post, bacioni
Belli ed invitanti!
RispondiEliminaOttima idea!