QUESTO BLOG NON RAPPRESENTA UNA TESTATA GIORNALISTICA, IN QUANTO VIENE AGGIORNATO SENZA ALCUNA PERIODICITÀ. PERTANTO, NON PUÒ CONSIDERARSI UN PRODOTTO EDITORIALE AI SENSI DELLA LEGGE N° 62 DEL 7/03/2001.
I TESTI E LE IMMAGINI PRESENTI SUL BLOG, SALVO OVE DIVERSAMENTE INDICATO, SONO DI PROPRIETÀ DELL'AUTRICE E TUTELATI DALLA LEGGE SUL DIRITTO D'AUTORE. NON E' AMMESSA LA COPIA E LA DIVULGAZIONE DEL PRESENTE MATERIALE SULLA RETE E IN PUBBLICAZIONE CARTACEE SE NON ESPRESSAMENTE AUTORIZZATO DALLA SOTTOSCRITTA. OGNI ABUSO VERRÀ PERSEGUITO A NORMA DI LEGGE'

Le ultime portate

lunedì 10 gennaio 2011

COSCIOTTI DI TACCHINO E PATATE




Dopo tanti dolci ci vuole qualcosa di salato ;-)

La ricetta di oggi è davvero semplice e l'ho preparata durante queste feste. 

Ingredienti:

2 cosciotti di tacchino
100 g di lardo di colonnata
4-5 patate
1/2  bicchiere di vino bianco
olio evo

Ho tolto la pelle ai cosciotti di tacchino, dopo averli lavati ed asciugati ho praticato dei tagli verticali sulla polpa per facilitare la cottura in forno.
Ho avvolte la carne nel lardo, cosparso con l'insaporitore per carne ariosto e posto nella pirofila con le patate sbucciate tagliate a pezzetti e cosparse con l'insaporitore per patate ariosto.



ho versato parte del vino bianco ed un filo di olio evo.
Ho cotto per circa un'ora a 180°C aggiungendo l'altro vino a metà cottura quando ho girato le cosce e mescolato le patate.

Buona settimana!
Etichette: , ,
Pubblicato da a

14 commenti:

  1. Quando si portano a tavola questi secondi arrosto son davvero gustosi, ciao e una buona serata

    RispondiElimina

  2. saporitissimi!!!buona mi piace la carne di tacchino e questi cosciotti stuzzicano parecchio brava!baci

    RispondiElimina

  3. tesoro, è stato un periodo concitato e non sono nemmeno riuscita a farvi gli auguri... Buon Anno e che vi porti tante belle sorpree ;)

    RispondiElimina

  4. un secondo gustosissimo. grazie della ricetta!

    RispondiElimina

  5. saporito e stuzzicante!!! baci..buona serata

    RispondiElimina

  6. Questi sì che sono signori "cosciotti" ^__^ Saporitissimi cucinati con quel vestitino! Un bacio, buona settimana

    RispondiElimina

  8. Deve essere molto saporito il tuo tacchino e ci piace molto anche il post precedente, la torta di rose ti è venuta benissimo!
    Baci!

    RispondiElimina

  9. e si ..davvero gustosa questa ricetta...baciozzi, Flavia

    RispondiElimina

  10. un secondo molto valido e di sicuro effetto, brava!!!
    Alla prossima, ciao

    RispondiElimina

  11. Golosi questi cosciotti al forno e poi con le patate davvero ottimi!!!!Bacioni e buona giornata!!!

    RispondiElimina

  12. Il pollo con le patate ha sempre il suo perchè...Chi può resistere???brava e buona settimana.

    RispondiElimina

  13. Che buono il tacchino! Ottima idea per domani...
    grazie!

    RispondiElimina

  14. ma quante cose buone ci sono qui !

    buona giornata
    isa

    RispondiElimina

Grazie per lasciare il tuo saluto, un commento, una critica o un complimento! Se non sei un utente registrato puoi scrivermi selezionando anonimo ma indica il tuo nome così ti posso rispondere.

Iscriviti a: Commenti sul post (Atom)