Frolle con sparabiscotti per i bimbi di Rocchetta Vara

Queste graziose frolle le ho preparate sempre per il battesimo della mia bimba, sono state realizzate con l'ausilio della sparabiscotti che lo scorso anno mi aveva regalato la mia cuginetta.

Con questa ricetta ci tengo a partecipare all'iniziativa di solidarietà di Patrizia per la casa famiglia dei bambini di Rocchetta Vara, un casa rimasta gravemente danneggiata dall'alluvione di inizio novembre avvenuta in Liguria.

La ricetta dell'impasto l'ho presa qui e la riporto di seguito:

Ingredienti:

300 gr di farina
180 gr di burro morbido
1 aroma a piacere (io ho messo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia);
70 gr di zucchero 
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci *


Impastare tutti gli ingredienti, io ho usato la planetaria, deve risultare una pasta frolla morbidissima che non va fatta riposare. Inserirla nella sparabiscotti e iniziare! All'inizio ho trovato qualche difficoltà, forse l'impasto doveva essere ancora più morbido ma poi ce l'ho fatta!


Infornare a 180° per 10 minuti.

Una volta cotti e raffreddati li ho decorati con:

- marmellata di more* al centro
- cioccolato fondente* fuso : i bastoncini li ho immersi per metà, gli altri li ho invece decorati con una pompetta dal beccuccio sottile
- glassa di zucchero: decorati con una pompetta dal beccuccio sottile

Questa ricetta verrà stampata e venduta insieme a quelle delle altre partecipanti, il ricavato sarà destinato alla casa famiglia.

Chiunque può fare un'offerta:

per maggiori informazioni e dettagli rimando al post di Patrizia qui

* lievito per dolci antica ricetta s. martino

   marmellata rigoni di asiago

   cioccolato fondente mirco della vecchia