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lunedì 30 gennaio 2012

Pollo in umido con riso




Evidente che i lavori sono ancora in corso ma già ho diversi arretrati da pubblicare che non potevo attendere ancora!
La ricetta di oggi è di un buono,genuino e semplice piatto unico.

Ingredienti:

6 fusi di pollo senza pelle
misto per soffritto (carote,sedano, cipolla)
olio evo*
 1 lattina di pomodori pelati*
sale

150 g di riso vialone nano*


Soffriggere carota, sedano e cipolla tagliati finemente con 2 cucchiai di olio evo, far rosolare la carne da tutti i lati. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere in casseruola coperta a fuoco dolce per circa 40 minuti. Aggiungere, se il sughetto si restringe troppo, un po' di acqua tiepida.
Regolare di sale.

Cuocere il riso in abbondante acqua salata e scolarlo.
Servire il tutto insieme aggiungendo un filo di olio a crudo.

Buona settimana

*Olio Dante
  Riso Tenuta la pila
  Pomodori pelati forniti da yourdreamitaly


10 commenti:

  1. piatto unico davvero..non ho mai pensato di abbianrci il riso..bella idea...buona settimana

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  2. Adoro mangiare i secondi piatti con quel bel sughetto accompagnati dal riso...Questa versione la proverò di sicuro!! Un bacio e buona settimana...

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  3. Ciao, colgo l'occasione per invitarti a partecipare al primo contest del blog Fiore di Cappero dal titolo "AL CONTADINO NON FAR SAPERE COME E' BUONO IL FORMAGGIO CON LE PERE" (http://www.fioredicappero.com/2012/01/ecco-il-primo-contest-di-fiore-di.html)

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  4. Che bel paitto unico appetitoso e leggero. Mi paice un sacco. Un bacio, buona settimana

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  5. Sono sempre qalla ricerca di piatti con il pollo e questo è divino,sa proprio di buono!!baci,Imma

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  6. ciao, hai vinto il premio the versatile blogger...

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  7. piatto unico ed appetitoso....baci.

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  8. ha un aspetto davvero appetitoso, assolutamente da provare!

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  9. Come dire di no ad un piattino completo??? Primo e secondo insieme....meglio di così?????

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  10. Appetitoso e invitante!! Davvero soddisfacente sfamarsi con un piatto simile!
    Franci

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Accomodati nella mia cucina, spero tu possa trovare qualcosa di tuo gradimento; lasciami una traccia del tuo passaggio.. anche le critiche, se costruttive, sono ben accette