Spaghetti saraceni con porchetta e valtellina store

Eccomi qui.. latitante perchè sola a casa e quindi impegnatissima con la mia zollettina :-)


Questa ricetta è nata così, per caso.. avevo in casa una bella fetta di porchetta e questi spaghetti di grano saraceno appena arrivati da Valtellina store, il portale di e-commerce ufficiale del Territorio della Valtellina.
Per la prima volta, attraverso questo sito, tutti i produttori locali possono vendere online direttamente ai consumatori. Inoltre questa iniziativa è promossa dalle principali associazioni locali di produttori (Coldiretti, Confartigianato e Confindustria), dalla Provincia e dal Consorzio Turistico Provinciale di Sondrio. 

Su  Valtellina store  troverete tutte le produzioni locali di eccellenza, tradizionali e certificate ma anche pezzi unici di artigianato e, nella sezione Turismo, tutte le migliori offerte per scoprire dal vivo questo territorio. 

accedendo al sito da questo link avrete in omaggio 5€ di sconto!

Ora vi lascio subito la ricetta prima che zolletta si svegli :-)

Ingredienti per 2 persone:

160 g di spaghetti di grano saraceno*

1 fetta di porchetta*

1/2 cipolla

Vino bianco ( io ho usato vinchef, un'infusione di erbe aromatiche in vino bianco)*

olio evo*

Soffriggere la cipolla in olio evo, aggiungere la porchetta tagliata a cubetti e sfumare con il vino*, lasciare saltare qualche minuto.

Far cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. 

Spadellare gli spaghetti con il sughetto e servire fumanti in padella.

Buon appetito e buon week end

* olio evo Dante

   Vinchef

   Spaghetti valtellina store

   Porchetta F.lli Armini