Baci di dama.. più facili e veloci!

Ditemi se capita anche a voi.. di andare al supermercato e quando ci sono offerte al 50% o sottocosto, di comprare anche il non necessario..

a me capita con quei prodotti più costosi che comunque saltuariamente utilizzo.. come la farina di mandorle. Pacchetto di prossima scadenza che non sapevo come utilizzarlo e così ho rivisitato la ricetta dei baci di dama! Sono sempre la solita! ah ah ah

Ingredienti:

150 g di farina di mandorle
150 g di farina bianca
150 g di zucchero semolato
150 g di burro morbido
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la farcia:

Crema Nocciolata

Amalgamare tra loro gli ingredienti fino ad ottenere un composto abbastanza sodo che andrà fatto riposare in frigorifero per almeno 1 ora e mezza.

Dividere l'impasto in piccole palline, poco meno di 1 cm, che andranno posizionate ben distanziate sulla carta da forno.

Cuocere per circa 20/25 minuti a 150°C tenendo d'occhio la cottura, non si devono scurire troppo.
Lasciare raffreddare fuori dal forno e farcire con la Nocciolata!

Erano, sono già finiti tutti, buonissimi!

Questa ricetta, rispetto a quella tradizionale, è più veloce non prevedendo la tostatura e la macinatura delle mandorle. In più farcendo con la buonissima Nocciolata si risparmia anche il  tempo per fondere il cioccolato!

Avete visto che bella ciotolina in terracotta? Sono le ceramiche artigianali Tapinassi.

Ceramiche Tapinassi è una azienda artigiana che da oltre cinquant’anni produce ceramica artistica di qualità secondo la grande tradizione della ceramica toscana.

Il rispetto dell’ambiente è dunque una priorità per Ceramiche Tapinassi che vi presta particolare attenzione. Tramite un impianto filtropressa gli smalti usati vengono infatti recuperati e riutilizzati in successive smaltature o cotti a 980° con produzione di pezzi unici.

Dopo oltre mezzo secolo di attività e di esperienza costruita con incessante lavoro e fervida passione Ceramiche Tapinassi rappresenta oggi una solida realtà nel panorama delle Aziende produttrici di ceramica toscana con il proprio stabilimento e con Officina del gusto, uno spazio aperto al pubblico, dove acquistare oggetti in ceramica e prodotti tipici del Casentino e della Toscana.

Vi auguro buon week end.. a Milano è festa, S.Ambrogio

baci

* zucchero extra fine Italiazuccheri

   Nocciolata Rigoni di Asiago

   Ciotola Tapinassi

   Canovaccio Amo la la casa