E' vero siamo in Quaresima ma d'altro canto fra meno di un mese sarà Pasqua. Questa ricettina è in archivio da quasi un anno! no, non scherzo :) ma mica potevo pubblicarla per Natale!
Ingredienti:
colomba alle amarene
ricotta vaccina
zucchero semolato
cioccolato fondente/al latte
granella di nocciole
Per le dosi, a parte il fatto che dopo tutto questo tempo le avrei dimenticate ;-) , consiglio di andare "a occhio" assaggiando l'impasto poichè dipende molto dalla dolcezza della colomba.
Tostare la colomba in forno pochi minuti, sbriciolarla e amalgamarla insieme alla ricotta zuccherata. Formare delle palline e farle riposare in frigorifero per almeno un paio d'ore, dovranno essere ben sode.
Inserire in ciascuna di esse il bastoncino intinto per circa mezzo centimetro nel cioccolato. Intingere le palline nel cioccolato e cospargerne alcune con la granella di nocciole. Disporre in piedi su una base di polistirolo e far solidificare il cioccolato in frigo.
Lasciare in frigorifero fino a poco prima del consumo.
*colomba alle amarene Flamigni
zucchero semolato Eridania
Pensa che io sto ancora smaltendo i resti del panettone. Adesso me la segno che magari invece di usare la colomba ci utilizzo il panettone :D
RispondiEliminaChe belli questi dolcetti!!!
RispondiEliminaChe sfiziosi che sono! Se mai avanzerà la colomba saprò come conciarla per le feste :D! Un bacione, buna serata
RispondiEliminaSemplicissimi, belli e anche molto buoni questi dolcetti!! Ciao!
RispondiEliminamai buttarla via!!! ti invidio che qui nn c'è tradizione di colombe!!
RispondiEliminaGolosissimi ottimo riciclo!!
RispondiEliminabuonissimi e grazie per l'idea..
RispondiEliminabaci
Ciao carissima, hai fatto proprio bene a postarla, è veramente un'ottima idea :)
RispondiEliminama lo sai che l'idea è originalissima!!!
RispondiEliminabaci.
deliziosi, un abbraccio SILVIA
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