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martedì 25 marzo 2014

Plumcakes all'avena e arancia



Buongiorno,
il plumcake a colazione è sempre un evergreen, facile e veloce da preparare. Oggi ve lo propongo con la farina di avena, la ricetta proviene dalla confezione, ho fatto solo una piccola modifica:

200 g di farina di avena
150 g di zucchero
100 g di burro
3 uova
3 cucchiai di succo di arancia fresco
scorza di arancia bio grattugiata
1/2 bustina di lievito per dolci (8 grammi)


Mescolare farina, zucchero, lievito e scorza d'arancia. Aggiungere un uovo, il burro fuso, due tuorli ed il succo di arancia. Amalgamare bene ed aggiungere i due albumi montati a neve ben ferma (che magia per zolletta!)

Versare in uno stampo imburrato ed infarinato oppure rivestito con carta forno, cuocere a 180°C per circa trenta minuti.





Lasciare raffreddare e togliere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
Noi lo abbiamo subito gustato con del miele al limone. Davvero gustoso.
Più spesso bisognerebbe provare ad utilizzare farine alternative.

Buona settimana,

Julia


*Farina di avena Molino Rossetto
  Piattino Greengate
  Miele bio al limone Rigoni di Asiago

10 commenti:

  1. Per i plum cake ho un debole particolare e mi piace moltissimo la farina di avena. Non l’ho mai usata in purezza, tutto da provare il tuo cake profumato. Un bacio, buona giornata

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    1. È la prima volta che provo e sono rimasta piacevolmente sorpresa! Un abbraccio

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  2. L'avena, per lo meno in fiocchi e in crusca, mi piace un sacco. Mi stai facendo venire voglia di provare a rifare questo splendido plumcake. Decisamente delizioso!

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  3. dopo aver letto il tuo commento siamo corsi a scoprire il tuo plumcake!che profumoooo!!!

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  4. Non ho mai fatto un cake con la farina di avena. Ha un bellissimo colore ambrato, sembra rustico e goloso

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  5. ben ritornata carissima, il plumcake dolce adattissimo alla colazione domani allora tutti da te per una favolosa colazione,felice serata

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  6. Deve essere buonissimo!! Domattina passo per colazione ^_-

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  7. Buono e particolare, con questi ingredienti non l'ho mai preparato. Baci.

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  8. hai ragione: il plumcake non tramonta mai! :-P
    brava!

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