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Le ultime portate

L'angolo del pane & co.










Il pane.. una grande passione! Ciò che più adoro è prepararlo, impastarlo, vederlo lievitare.. è una magia ogni volta. L'aroma intenso della pasta fermentata, del ripieno dei pani più golosi, dei semi e delle spezie..
Il momento della cottura poi è sempre magico, l'impasto si trasforma, prende colore e profumi sempre nuovi; la fragranza è ogni volta diversa, a volte è soffice e morbido come appaiono le nuvole mentre altre è croccante che solo a schiacciarlo leggermente la sua crosticina sembra parlare..

Così come il pane anche la pizza, focacce  & co.

Elenco ricette:


Pane:

PANETTONE GASTRONOMICO
BRETZEL
PANE AI CEREALI
PANE DI SEGALE
TRECCINE INTEGRALI AI SEMI


Pane dolce:

PAN BRIOCHE


Special:
PANETTONE GASTRONOMICO
ALBERELLI DI FOCACCIA AI SEMINI
FARINATA DI CECI
DANUBIO SALATO


Focacce:

FOCACCIONA DI SEMOLA PROSCIUTTO E MOZZARELLA
FOCACCIA SEMI INTEGRALE CON ALICI PICCANTI E ORIGANO
FOCACCIA ALLO STRACCHINO TIPO RECCO
FOCACCIA INTEGRALE ALLE ZUCCHINE
FOCACCIA AI SEMI DI SESAMO E PAPAVERO
FOCACCINE AL SESAMO


Pizze:

PIZZELLE AL KAMUT
PIZZA AL PESTO CON PROSCIUTTO CRUDO
PIZZA FANTASIA
PIZZA BIANCA ZUCCHINE E COTTO
MINI CALZONI PROSCIUTTO E MOZZARELLA
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